Vos missions en quelques mots Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Missions principales : Sous la direction du chef de cuisine et dans le respect des projets de la structure, vos missions seront les suivantes : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire : • Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus • Préparer les produits e…