Créé en 1962, l’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) est le centre technique de la filière orge-malt-bière-boissons. Nous formons les malteries et brasseries de la nouvelle scène craft comme des grandes entreprises historiques. IFBM c’est une quarantaine de collaborateurs avec des activités diverses : Plateforme de production et de conditionnement de bière et de sodas, Malterie pilote et micro-malterie, Laboratoires R&D, analyses matières premières, Formation…