Jefe/a de Cocina, Catering Corporativo – Madrid

La persona será responsable de: Liderar la producción diaria del Centro de Producción en el turno establecido. Cocinar y participar activamente en las elaboraciones junto al equipo. Supervisar la calidad y presentación de todos los productos elaborados. Degustar y validar constantemente las producciones para garantizar el nivel gastronómico esperado. Coordinar y desarrollar un equipo formado por 3 Jefes de Partida y aproximadamente 8 cocineros. Gestionar equipos adicionales en periodos de alta …