ZWECK Der Restaurantleiter ist verantwortlich für die reibungslose Organisation des täglichen Betriebs der Einrichtung sowie die Planung von Sonderveranstaltungen unter Einhaltung der Branchenstandards. Der Restaurantleiter leitet auch praktische Workshops und praxisorientierte Kurse im Bereich der praktischen Künste und kann die Studierenden im Lernprozess gemäß den Standards und dem Curriculum von Les Roches bewerten. Der Restaurantleiter fungiert als Mentor für die Studierenden von Les Roche…